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2018年12月8日，由福建师范大学后勤服务集团饮食服务中心主办、校学生会学生膳食民主管理委员会承办的餐厅体验交流日活动在旗山校区和仓山校区同时举行。饮食务中心各主要负责人、工作人员，同校学生会生活权益中心膳委组全体成员、各院学生代表以及60余名志愿者，一同参加了本次活动。
本次活动主要分为“餐厅常务体验”、“午餐交流会”、“制作DIY食物”、“餐厅经理交流会微博直播”四个部分。志愿者们分别进入桃李苑美食城、嘉树园、百草园、翠竹园、协和和熙园五个餐厅的后厨进行参观与志愿服务。
上午，志愿者们亲身体验了餐厅服务员的工作，如：择菜、洗菜、切菜、学习烹饪、售卖午餐、收餐盘及餐具洗刷等。工作在大家的全力配合下有序地进行。民以食为天，人良而食安，师大餐厅将会一直奉行明厨亮灶的原则，旨在让每一个师大人都吃到放心饭。
本次活动的开展不仅使同学们学习到了一些实用的生活技能，还给校园餐厅提供了一个了解学生看法与建议的平台，更好地构建了一座膳委会与同学、老师、食堂间的桥梁，为广大学生提供更加舒适的用餐环境。
（文字来源：张徐茜露、刘振黔、杨紫琳）