“宝宝便当”穿行校园
不简单的“宝宝”父亲
今日，一种特别的便当在校园里悄然兴起，说它特别，一是因为它的包装，是白杨木为材质的木质饭盒，上面有着可爱的宝宝图案，二是因为它的来源，是一位在校生在校创业的结果。这就是宝宝便当和它的父亲，美术学院07级平面设计专业学生，宁美君。
“我这个想法可是大二就有的哦！”宁美君在谈到创业的想法时，这样说道，“这种特色是我在杭州学画的时候，在某个餐厅看到的，我当时就被吸引了，觉得非常有意思。”从最早的留意，到有所想法与计划，到最后的付诸实现，宁美君经历了数年的时间。他一再表示：“千万不能因为头脑热而做事。”
然而，即使有着细致的准备和计划，在开业之初，宁美君依然碰到了许多困难：“便当的首要要求就是快，要在快的前提之下，做到配餐准确，在一开始是很困难的。”为了解决这个问题，宁美君想出了模仿工厂流水线的法子，在自己的便当店里进行流水式作业，简化流程，从而提高了速度。当然，最令他难忘的还是头几次送餐的经历，“那时候真的很不好意思，感觉很丢脸。”送餐时常常会碰到熟人，这让刚开始的他觉得无比窘迫。但是，宁美君很快调整了自己的心态：“我是在做自己的工作，放下自尊，也没什么。”就这样，宁美君不再难堪，对于工作全身心投入。
当谈到便当店的经营时，宁美君有着自己的想法。“外观的特色只是一个次要条件，要能抓住客户，就必须提高质量。”的确，在最初的新鲜感过后，便当的好坏对于店铺的生存就显得尤为重要。宁美君非常重视原料的采购，数次吃坏
肚子的经历让他知道原料的重要性。同时，他对便当的口味是十分“苛刻”的。他的店铺里原来有四个厨师，可是宁美君还是对厨师们做出来的味道不满意，便请来了父母帮忙。“他们做的非常棒，我从小就喜欢。”甚至每当空闲时，宁美君自己也要去餐室帮忙，他要做到自己所能的最好。
现在，宝宝便当的名气渐渐变大，客户群逐渐稳定，店铺的经营也已经开始好转，宁美君的创业之路开始走上正轨，这让他感到兴奋。对于创业，宁美君有着超于常人的执着。“其实一开始我已经找到了
工作，工资也很不错，但是我觉得，创业更让我有生活的激情。”对于同样想要创业的同学，宁美君也给出了自己的建议：“年轻人可以把未来理想和创业理想化一些，自信一点，不惧高峰。同时也要认清脚下，做小事业也同样要认真对待，充满激情。”而对于很多弃学创业的同学，他表示不认同：“在消费者眼里，老板的学历素质也是他们选择的关键条件。”
“年轻是创业的资本，坚持是成功的条件。”宁美君依自己的经验最后总结道。
青年通讯社记者/摄影 陈斯琪 余笑霞
《青年广场》55期 第二版
